Hoy tenía la nevera vacía y lo primero que me
vino a la mente fue “pido pizza”…pero luego sentí que ese no era mi camino con
corazón del día, para otro momento podría ser perfecto…pero no hoy que tenía
planes para los que necesitaba energía muy alta, estar ligera y creativa. Así
que vi que me quedaban 2 manzanas y recordé una receta de arroz con manzana que
os comparto. Muy fácil e ideal para esta época donde Kapha tiende a
desequilibrarse.
Ingredientes:
-2 manzanas
-1taza de arroz (basmati mejor)
-un puñado de almendras
-un puñado de pasas
-cardamomo, canela, jengibre, claro, sal de
roca y ghee (o aceite)
Preparación:
Por un lado cocemos el arroz. Una medida de
arroz x 2 de agua y hervir durante 10 minutos.
En una sartén ponemos una cucharada de ghee y
agregamos las manzanas troceadas, las almendras, pasas y especias. Cuando las
manzanas ya están cocidas, agregamos el arroz y mezclamos. Listo.
Y tú? Hoy has elegido con el corazón? Sabes en
qué basarte para hacer tu elección? En mi vídeo anterior alomejor encuentras
alguna respuesta que te pueda ser útil.
