Puedes
saltarte las normas de una dieta estricta, pero es imposible que te saltes las
normas de un estilo de vida que tiene en cuenta quién eres.
En
época de vacaciones suele surgir el gran dilema: hago dieta y me mantengo en
forma o rompo la dieta y disfruto de las vida? La trampa aquí es que cualquiera
de las dos opciones es falsa ya que estamos considerando que nuestro cuerpo
físico va separado de nuestras emociones y que podemos mantener un buen estado
de salud en uno mientras descuidamos el otro.
El
Ayurveda considera al ser humano como la unión entre el cuerpo físico, la
mente, los órganos de los sentidos y el espíritu. Para disfrutar de una buena
salud debemos cuidar estos cuatro aspectos.
Si
bien lo ideal es comer alimentos naturales, no muy procesados, frescos, de
proximidad, etc., a la hora de sentarnos a un banquete que no cumple estas condiciones
no debemos alarmarnos, preocuparnos ni sobre-exigirnos.
A
continuación os detallo varias pautas importantes que os permitirán disfrutar y
a la vez mantener la salud de vuestro ser.
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Paz mental y coherencia. Decide qué es lo que realmente quieres comer y una vez
decidido, disfrútalo sin auto-reproches ni arrepentimientos.
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Agradece el alimento ya que siempre es una bendición.
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Come siempre sentado a la mesa con la comida en un plato. Evita picotear de
pie, de la fuente, fuera de horas o sin hambre.
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Procura comer siempre con hambre ya que así serán mejor asimilados los
nutrientes.
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Bebe una infusión (jengibre, cardamomo, regaliz, hinojo) 5 minutos antes de las
comidas para potenciar la digestión.
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No abuses de los alimentos menos beneficiosos para tu constitución. Por ejemplo
para Vata: seco y crudo, para Pitta: picante para Kapha: pesado y dulce.
Estas sencillas normas pueden evitar frustración,
culpa y las típicas dietas agresivas post-vacacionales, pero sobretodo pretenden que te aceptes y te
ames en cada momento.
Si resulta que después te encuentras con unos kilos de más o sin tu energía habitual, acéptalo sin juzgarte, es una situación temporal…. como todas.
Si resulta que después te encuentras con unos kilos de más o sin tu energía habitual, acéptalo sin juzgarte, es una situación temporal…. como todas.
Si
hacemos una lectura profunda, no existe una dieta saludable o buena y unas excepciones o transgresiones
perjudiciales o malas. Desde el punto de vista ayurvédico todos los momentos
son neutros. La valoración de “bueno” o “malo” la otorga nuestra percepción. El
aprendizaje reside en ser conscientes de que nuestra percepción es dual y no
puede entender lo bueno si desconoce lo malo… pero me estoy yendo del tema.
Buenas vacaciones!
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